Archive for the 'Matprat' Category

JULA SNIKER SEG INN

I dag har jula virkelig sneket seg inn i huset her!

Jeg og de to minste har vært på shopping på plantasjen og coop obs. Vi fikk blant annet med oss 3 stk kinder- julekalendere,  det kan ikke være annet enn galskap å kjøpe sjokolade for 600 kr (!) bare for å kunne telle dagene før jul! Men gutttene er superfornøyde da:)

Vi har bakt MANGE kakemenn og pepperkaker i dag ( JA, jeg skryter litt nå merker jeg, men det er vel helt lov innimellom, hi hi)

Ungene koste seg med å hjelpe til i bakinga, unntatt minsten som plutselig fikk så vondt i magen, og jeg fryktet at spysyka var på vei inn i huset. Heldigvis ikke! Spysyke og julebakst hører ikke så godt sammen!

Har blitt litt inspirert av bloggposter i det siste, eks Frøken Makeløs  . Derfor knipset jeg IKKE bilder av de søte gutta som koste seg med pepperkakebaking, jeg fikk heller eldstemann til å knipse 2- 3 bilder av meg selv ETTER at de minste var ferdige med å hjelpe til:)

Bakekjerring

Nå er ryggen sliten og kakeboksene fulle, enn så lenge…

Kommer nok til å måtte bake en gang eller to til, hvertfall pepperkaker… Da er det greit at man kan kjøpe ferdig deig på butikken:)

Oppskrift på kakemanndeigen har jeg fått av ei venninng, den er kjempegrei:

1/2 kulturmelk

500 g sukker

100 g melis

2 ts natron

1 kopp smelta smør

ca 1 2 kg mel ( helst 1, jeg brukte ca 2 i dag til dobbel porsjon)

 

DEILIG DESSERT

I går var jeg på syforening med den beste jentegjengen:) Alltid koselig å treffes til mat og prat! Vi fikk servert en kjempegod dessert, som visstnok skulle være superenkel å lage også, det liker vi!

Du trenger: 1- 2 pk safarikjeks, 1 stk kremfløte,  1 stk philadelhiaost, 2 ts bakepulver, 200 gr melis, blåbær og bringebær ( til pynt/ topping)

Knus kjeksen og legg i bunnen av fatet. Pisk kremfløten og rør alt sammen. Pynt med bær på toppen. Voila!

 

FIN TIRSDAG!

Tirsdager er fiiine:) Fri fra jobb, og masse tid til å kose seg hjemme sammen med gutta:)

I dag har vi stort sett slappa av, men litt har vi da gjort:

Jeg og de to minste hadde en fin liten skogstur. Det var stas en liten stund, helt til minsten fant ut at jeg ikke hadde noe spennende mat i tursekken, bare drikkeflasker med vann i…

Da vi kom hjem bakte vi kanelsnurrer med gul krem, NAM!

En deilig dag, som ble avsluttet med boller, youghurt og kakao til kvelds!

 

INDISK KYLLINGSUPPE

Sist gang jeg var på syforening fikk vi servert Indisk kyllingsuppe. Nammi! Det var skikkelig godt! Fikk oppskriften, og deler den med dere her:

Ca. 5-10 gram fersk ingefær

1 rød chili – uten frø

1 ss hot madras curry krydder (innvandrer butikk)

2 rødløk

2 gulrøtter

1 eple

1 hel grillet kylling, i biter

1-2 terninger kyllingbuljong

1 kartong fløte (matfløte eller kaffefløte)

ca 1 liter vann

salt og pepper

Rasp eller kutt ingefær i små biter. Fres den litt i gryten sammen med oppkuttet chili, curry krydder og litt smør. Tilsett revet gulrot, løk og vann og buljong. La det få et oppkok. Tilsett revet eple. La det koke ca 15-20 min. tilsett oppkuttet kylling og la den ligge til den blir gjennomvarm. Tilsett fløten helt tilslutt, skal ikke koke!

Smak til med salt og pepper. Kanskje du må ha mer curry? Spørs hvor ”hot” du vil ha den:)

Jeg skulle jo hatt bilde av suppa, men har som sagt ikke prøvd å lage den selv enda, men god var den absolutt!!!

SJU SORTER NESTEN

I dag har jeg vært på skolekjøkkenet og bakt julekaker sammen med noen av kollegaene mine:)

Jeg hadde med meg kakemann- deig, og kom hjem med mange kakemenner. I tillegg fikk jeg med meg hjem meg både  pepperkaker, brune pinner og peppernøtter som de andre bakte 🙂

Nå skal guttene få kose seg masse de siste dagene før jul ( ja, for julekaker er til for å kose seg i førjulstida:))

Ellers kan jeg si at taksteinene er kommet opp på huset! Har ikke fått vært oppe og sett enda. Satser på å få tatt noen bilder snart:)

LEFSEBAKING HOS BESTEMOR

I dag har jeg og de to minste vært hos Bestemor og bakt lefser:) Det var ikke så lenge jeg fikk vært der, men jeg fikk jammen meg med meg hjem mange lefser likevel:)

Jeg har vært med å bake lefser en gang før hos Bestemor. Det er utrolig koselig, selv om jeg absolutt ikke er flink til det! Bestemor lager verdens beste lefser, så jeg er heldig som kan lære av henne:)

Om hun er verdens beste bestemor? JA, uten tvil:)

AN APPLE A DAY…

Jeg er glad i epler, og vi er så heldige å ha et epletre i hagen:) Nå er det tid for innhøsting! Vi pleier aldri å klare å bruke alle eplene selv. Heldigvis har jeg en svigermor som kommer og plukker litt. Jeg er ikke flink til å lage eplemos, eplesylt, eplepai eller noe annet i den duren… Her spiser vi epler, men å lage noe med dem? Nei, dit har jeg ikke kommet:)

En annen ting som er fint med å ha epletre i hagen er at det blomstrer så nydelig om våren! Bare se:

Tror nok vi må plante et epletre i den nye hagen vår også. Det er bare litt kjedelig å vente på at treet skal gro seg stort og fint…


FOLK INNOM FRA 15.06.09

  • 199,340 besøk

JEG TWITRER

august 2017
M T W T F S S
« Oct    
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031  
Bloggurat